In cosa consiste il metodo marsigliese nel processo di ...
La produzione di un sapone è un processo di idrolisi di un estere. Gli esteri si formano secondo una reazione fra un Alcool ed un acido carbossilico in presenza di un catalizzatore acido secondo la seguente reazione: I grassi sono esteri derivati dalla glicerina, un alcool triossidrilato. Il processo di idrolisi non fa altro che spezzare